Monkans mat och bak

Tror jag hoppar över julgodiset i år och satsar på småkakor istället, det är ju så mycket godare. Försöker komma ihåg vad mamma brukade baka, en av sorterna var havrekakor, jag pimpade till mina lite och dom blev så goda. Så ska ni baka kakor så måste ni baka dessa. Dom blir så där sega och lagom söta.

Blir ca 32-34 kakor

Ugn 175 grader

Ni behöver :

1 dl socker 

1 dl sirap

200 gr smör rumstempererat 

1,5 tsk bikarbonat 

1 msk vaniljsocker 

2,5 dl vetemjöl 

4,5 dl havregryn 

1,5 dl russin 

Börja med att sätta på ugnen 175 gr 

Rör ihop smör och socker 

Tillsätt sirap, rör ihop 

Blanda ihop alla torra ingredienser (inte russinen)

Rör ihop smörblandningen med torrvaror 

Tillsätt sist russinen 

Rulla bollar, lägg inte för många på samma plåt 

för dom flyter ut väldigt, jag hade 12 bollar på en plåt

Grädda kakorna i mitten av ugnen i 12-14 minuter tills dom 

blir gyllene.

Låt dom svalna på plåten innan ni lägger över dom på

ett galler.