Uppdatering torsdag
Jag har jobbat tre dagar och har inte orkat uppdatera här på hela helgen.
Så torsdags så slängde jag ihop en kålpudding. Det är ju verkligen görgött, gör detta alldeles för sällan.
Jag använder blandfärs som jag kryddar med salt peppar och kryddpeppar, tillsätter även 1 ägg, kalvfond och en skvätt grädde.
Skär kålen i mindre bitar och steker på den i omgångar, kryddar med kryddpeppar och salt.
lägger ett lager kål i en ugnsform, fördelar färsen på kålen och sen täcker jag färsen med mera kål, ringlar på sirap och skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 40 minuter.
Servera med potatis, lingon och en rejäl klick smör.